Recette : Samoussa boeuf coriandre et cumin

Recette : Samoussa boeuf coriandre et cumin

Les samoussas, on adore en faire à la maison, c’est super simple et on peut y mettre tout ce que l’on veut à l’intérieur. A la viande, aux légumes, salé ou sucré c’est à vous de choisir ! Aujourd’hui, découvrez la recette du samoussa au boeuf, à la coriandre et au cumin.

Pour 4 personnes

 Préparation: 15

 Cuisson: 2

Les étapes

  1. Coupez vos 2 oignons en petits morceaux. Les faire revenir puis ajoutez le steak, le cumin et la coriandre (plus vous en mettez, plus vos samoussas auront du goût). Salez et poivrez.
  2. Placez votre préparation dans un bol, ajoutez les 2 oeufs, et mélangez.
  3. Réalisez le pliage des samoussas (l’explication dessous).
  4. Pour la cuisson, personnellement j’utilise la fonction crisp de mon micro-onde pendant 6 minutes. Cela permet d’avoir un samoussa doré et croustillant tout en gardant le moelleux sans être gras. Si malheureusement ( pour vous ) vous n’avez cette fonction, faites dorer 2min à feu vif dans une poêle avec un petit peu d’huile.

Les ingrédients

Recette : Samoussa boeuf coriandre et cumin
Recette : Samoussa boeuf coriandre et cumin
Recette : Samoussa boeuf coriandre et cumin

Comment plier un samoussa ?

Recette : Samoussa boeuf coriandre et cumin
  1. Prenez vos feuilles de bricks et coupez les en deux.
  2. Pliez votre 1/2 feuille dans la hauteur en laissant un côté plus haut que l’autre
  3. Placez une cuillère à soupe du mélange sur le côté le plus haut (pas comme sur la photo)
  4. Rabattez le haut de la feuille pour former un triangle sur la viande
  5. Rabattez le triangle ainsi formé sur le reste de la feuille de brick
  6. Renouvelez l’opération jusqu’à la fin
  7. Rentrez le morceau de feuille de brick restant dans les plis du triangle formé
Recette : Samoussa boeuf coriandre et cumin

Table basse…lève toi !

DIY : Créer sa table basse et le mécanisme relevable

Cela fait un moment que je cherchais à changer ma table basse, la mienne étant un peu trop grande et surtout très basse. Après avoir cherché en vain THE table qui correspond à l’ensemble de mes envies, nous avons décidé de la réaliser nous même.

Ma table basse de rêve

Un élément de déco, OUI mais sur lequel je puisse manger sans en mettre partout sur mon canapé et, surtout, une table sur laquelle je puisse travailler sans me casser le dos. Mais impossible de trouver mon bonheur en magasin…

LA SOLUTION : Qu’elle soit relevable !

Pour ce faire, il faut donc :

  1. Créer le mécanisme en bois (oui, ceux vendus en magasin coûtent horriblement chers)
  2. Monter la structure en bois pour faire le coffrage de la table. On ponce l’ensemble puis on le peint.
  3. Assembler le plateau avec le mécanisme. On a ajouté des roues pour la déplacer à notre guise.
DIY : Créer sa table basse et le mécanisme relevable
DIY : Créer sa table basse et le mécanisme relevable
DIY : Créer sa table basse et le mécanisme relevable

Réaliser le mécanisme

DIY : Créer sa table basse et le mécanisme relevable

Matériel

  • 2 pièces de 49 cm de longueur qui seront fixées au caisson et au plateau
  • 2 pièces mobiles de 27cm de longueur

NB : Les dimensions du mécanisme dépendent de la taille de votre table tout comme la hauteur une fois relevée. Les dimensions ci-dessus sont pour une table de 60cm de large.

Niveau

Débutant – Aguerri – Expert

Temps de réalisation

30 minutes

Les étapes

  • Couper les 4 pièces, puis poncer si besoin.
  • Arrondissez les angles des pièces mobiles.
  • Boulonner les parties mobiles sur les parties fixes en suivant l’ordre : la vis, la partie horizontale, 2 rondelles, la partie mobile, 1 rondelle et l’écrou.
  • Serrez suffisamment pour que cela tienne mais pas trop pour que cela puisse pivoter.

Il ne vous reste plus qu’à fixer le mécanisme sur votre caisson et plateau. Dans notre cas nous avons fixer la partie basse avec des vis directement dans le caisson, et avons ajouté des équerres pour fixer le haut dans le plateau.

DIY : Créer sa table basse et le mécanisme relevable
DIY : Créer sa table basse et le mécanisme relevable

La super boulette… au brocolis !

Recette : Super boulette de brocolis

Voila une recette qu’on adore faire à la maison : les supers boulettes au brocolis ! Une recette découverte sur le site de Ricardo Cuisine que nous avons fait à notre sauce.

Pour 4 personnes

 Préparation:

 Cuisson: 

Les étapes

  1. Préchauffez le four à 230°.
  2. Hachez finement le brocolis.
  3. Mélangez le lait et la chapelure puis laissez gonfler le temps de préparer la suite.
  4. Dans un saladier, mélangez le brocolis, la viande, le mélange lait chapelure, l’oeuf et l’ail. Assaisonnez. Puis mélangez avec les mains puis formez 4 grosses boules.
  5. Sur la plaque du four,  faites 4 points d’huile puis venez déposer vos boulettes.
  6. Cuire pendant 30 minutes.
  7. Pendant le temps de cuisson, faites cuire vos spaghettis puis mélangez-les à une sauce tomate ou un coulis à votre convenance.

Les ingrédients

Recette : Super boulette de brocolis

Mon beau sapin…sans aiguille !

Faire : Créer son sapin en bois

Noel approche à grand pas et l’heure est aux achats des cadeaux à glisser sous le sapin. Mais qui dit sapin, dit souvent ménage à gogo pour ramasser toutes les aiguilles… alors nous avons décidé de fabriquer notre propre sapin en bois.

Voici le tutoriel pour réaliser le votre. Prêt ? c’est parti !

Création d'un sapin d'environ 1,10m

Matériel

  • 1 manche à balai en bois
  • 6 planches de 2,40m x 10,5cm et d’une épaisseur de 1,8cm pour les branches
  • Pour le pied
    • 2 planches de 50cm x 10cm (épaisseur 3cm)
    • 2 planches de 15cm x 10cm (épaisseur 3cm)
  • Quelques vis
  • Quelques pointes (oui, dans le sud c’est le nom pour des clous)
  • Niveau

    Débutant – Aguerri – Expert

    Temps de réalisation

    2 heures

    Outils

  • Une scie circulaire ou autre scie à bois
  • Une scie cloche de diamètre égal au diamètre du manche à balai
  • Un marteau
  • Les étapes

    1. Les branches

    Vous aurez besoin de 26 planches qui constitueront les branches de votre sapin.

    Prenez les 6 planches de 2,40m puis coupez-les aux dimensions indiquées ci-dessous :

    • Première – 4 morceaux : 982mm + 964mm + 334mm + 100mm
    • Deuxième – 3 morceaux : 910mm + 892mm + 604mm
    • Troisième – 3 morceaux : 820mm + 766mm + 694mm
    • Quatrième – 4 morceaux : 748mm + 676mm + 622mm + 316mm
    • Cinquième – 5 morceaux : 550mm + 532mm + 478mm + 460mm + 388mm
    • Sixième – 7 morceaux : 838mm + 406mm + 262mm + 244mm + 190mm + 172mm + 118mm

    Percez toutes les planches au centre avec la scie cloche.

    Faire : Créer son sapin en bois
    Faire : Créer son sapin en bois

    2. Le pied

    Nous allons maintenant voir comment réaliser le pied de notre sapin pour qu’il puisse tenir.

    Nous avons besoin de :

    • 2 planches de 50cm qui seront croisées
    • 2 planches de 15cm pour stabiliser notre structure

    Percez les deux planches de 50cm au milieu, avec la scie cloche.
    Posez-les l’une sur l’autre en les croisant, comme sur la photo ci-dessous.

    Vous pouvez maintenant stabiliser l’ensemble avec les 2 planches de 15cm.
    Pour cela, placez-les aux extrémités puis fixez-les à votre « croix » avec des vis à bois comme ci-dessous.

    Faire : Créer son sapin en bois
    Faire : Créer son sapin en bois

    3. Le tronc

    Prenez le manche à balai. Coupez les extrémités pour en faire un « simple bâton ». Oui oui, c’est tout.

    4. Assemblage de la structure

    Enfilez vos branches coupées juste avant, par ordre de grandeur sur le manche.

    NB : Pour les faire tenir sur le manche et les espacer entre elles, ajoutez une pointe sous chaque branche.

    Insérez le sapin dans le pied et tournez les branches selon vos envies. Il ne vous reste plus qu’à le décorer !

    Faire : Créer son sapin en bois
    Faire : Créer son sapin en bois
    Faire : Créer son sapin en bois

    Ce modèle de 1,10m de hauteur peut aussi être réalisé en modèle réduit, il vous suffit d’adapter les dimensions des planches de départ.

    Le petit + : Pour le ranger il suffit d’aligner toutes les planches et d’enlever le pied. Vous n’avez plus qu’à le glisser dans un coin du garage 🙂

    Un peu d'aide

    L’atelier des bricoleurs est un espace dédié au bricolage.
    Situé dans le quartier de Barrière de Paris à Toulouse, vous y retrouverez l’ensemble des outils et l’accompagnement nécessaire pour réaliser vos travaux de bois.