Une recette de cake sans gluten ultra simple, avec seulement 3 ingrédients de base et déclinable à l’infini (en salé et en sucre).
On vous propose cette recette parce qu’on imagine bien qu’après ce bel été ensoleillé, ces barbecues et apéros à répétition, l’annonce de la rentrée n’est pas folle. Nouvelles résolutions pour certains, la course pour d’autre et une question qui revient souvent : on mange quoi ce soir ?
Là, c’est léger et facile à faire.
Alors on tente ?
Pour 4 personnes
Préparation: 5
Cuisson:
Les étapes
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez l’ensemble des ingrédients de base : oeufs, poudre et crème.
- Ajoutez-y votre garniture.
- Mettez au four pendant environ 1h.
- Vous pouvez déguster chaud ou froid, accompagné d’une petite salade.
Les ingrédients
- 6 oeufs
- 200g de poudre d'amande ou noisettes ou noix
- 100 ml de crème d'amande ou de coco
- Au choix en salé : jambon, saumon, thon, olive, légumes, moutardes, épices...
- Au choix en sucré : Chocolat, fruits, amandes...
Comme vous avez pu le voir, vous pouvez utiliser différentes poudres et crèmes. Ici on a une préférence pour la poudre de noisette et la crème de coco.
Nous avons essayé plusieurs mélanges avant de tomber sur celle qui nous convenait. N’hésitez pas à tester plusieurs associations pour trouver celle que vous préférez.
Suggestions de recettes de cake sans gluten
Voici quelques recettes supplémentaires que nous adorons faire :
- Salé : jambon, olive, fromage de chèvre au lait cru, curry
- Salé : saumon, poireaux, aneth
- Salé : jambon, courgettes, chèvre, basilic
- Sucré : banane, chocolat
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